L'entreprise
Plus d'un demi-siècle de savoir-faire...
Depuis leur création en 1956 par Lucien Accary, les Ets Accary ont toujours respecté la tradition boulonnaise du salage et du fumage du poisson.
N'utilisant que des ingrédients simples et naturels, sans conservateurs, la maison Accary a su préserver le bon goût du poisson fumé à l'ancienne. Les filets de poisson sont salés au sel de mer, puis fumés dans des corresses, les fours à bois traditionnels.
Implantés au cœur de la zone artisanale de Capécure, sur le site historique de regroupement des entreprises spécialisées dans le traitement des produits de la mer, les Ets Accary ont a cœur de vous proposer des poissons fumés savoureux et de grande qualité.
